泊头市瑞平焦化设备有限公司

一般按热源不同，有电热隧道炉、燃气隧道炉或天然气隧道炉等。厂家可以根据隧道炉用户的生产量随意的定做长度和宽度。使用范围：面包类（主食面包、调理面包等）、蛋糕类、饼干类、点心类、蛋黄派、月饼等。该隧道炉是提供连续性烘烤的大型设备，可配备生产流水线作业。具有生产效率高，节省人力。（大型工厂（高端设备）：元以上，需隧道炉、全自动包装机等。。

近年来，公司不断引进国内外进的月饼生产机械，工艺独领潮流，拥有一套完整的工艺配方。公司现拥有自动包馅机、自动成型机、自动排盘机、自动烘烤隧道炉、摇篮炉、旋转炉、自动金属检测机、自动旋转包装机、二级反渗透纯净水机和全自动喷码机等，形成了一条流水生产线。在传统制作基础上。,，公司又增资近,元人民币，完成了二期扩建工程。生产基地在生产工艺上融合了传统手工技艺与自动化生产技术，在成型工序中使用了全自动包馅机、杏仁饼成型机、自动蛋卷机和自动包装机，烘烤设备则采用了全自动控制隧道炉和进口旋风炉。

方案：蛋白打发至中性发泡（鸡尾状），面糊入模后轻震排气；烘烤温度采用“先高后低”（预热，入炉后调至,）。月饼类瓶颈：馅料渗油、皮馅分离、保质期短。方案：馅料中添加,羧甲基纤维素钠（CMC）增强持油性；饼皮中添加,单甘酯改善延展性；包装内附脱氧剂（氧气吸收量≥。虽然一年只有几个月才生产月饼，但是拥有传统做月饼技术的师傅年纪越来越长，他们也不断引进先进的月饼生产机械来制作月饼。制作工艺是传统的，制作流程却是现代化的。据悉他们现在已经有一套完整自动化生产体系。比如自动分馅机、自动成型机、自动排盘机、自动烘烤隧道炉、摇篮炉、旋转炉、自动金属监测机。